Der griechische Begriff „Autophagie“ (wörtlich „sich selbst verzehrend“) beschreibt einen zellulären Reinigungsprozess, bei dem beschädigte oder überflüssige Zellbestandteile abgebaut und zur Energiegewinnung als Bausteine reaktiviert werden. Dieser lebenswichtige „Reinigungsvorgang“ trägt dazu bei, das innere Gleichgewicht unserer Zellen zu wahren, das physiologisch durch ein ausgewogenes Verhältnis...
Für viele Menschen sind Süßstoffe Teil ihrer regelmäßigen Ernährung. Dies gilt für Diabetiker und Prädiabetiker, aber auch viele Menschen mit gesundem Stoffwechsel nutzen Süßstoffe zur Gewichtskontrolle. Süßstoffe finden auch bei Kindern immer häufiger Verwendung. Frühstücksshakes, Proteinpulver, Flavdrops (hochkonzentrierte, flüssige Aromen mit Süßstoffen), Light-Getränke, zuckerfreie Snacks,...
Verdauungsenzyme sind hochspezialisierte Proteine, die eine entscheidende Rolle beim Zerlegen von Nahrungsmitteln in ihre verwertbaren Bestandteile spielen. Diese Prozesse ermöglichen es dem Körper, wichtige Nährstoffe wie Vitamine, Mineralien und Spurenelemente aufzunehmen. Als Katalysatoren beschleunigen Verdauungsenzyme den Abbau der Nahrungsbestandteile und machen sie für den Stoffwechsel nutzbar....
Insulin ist für nahezu alle Zellen unseres Körpers notwendig, um den aus der Nahrung kommenden Zucker (Glukose) aufzunehmen und zu verarbeiten. Steigt der Blutzuckerspiegel, werden in den Betazellen der Bauchspeicheldrüse gespeichertes Insulin freigesetzt und neues Insulin produziert. Nur auf diese Weise kann Glukose in Energie...
Der Stress, den unsere moderne Gesellschaft verursacht – sei es durch übermäßige Belastungen am Arbeitsplatz, familiären Druck oder übertriebenen Ehrgeiz im Sport – führt dazu, dass viele Menschen ständig am Limit oder sogar darüber hinaus leben. Soziale Medien, Nachrichten, Zeitungen und viele andere versuchen ständig,...
Jede Zelle unseres Körpers ist hochspezialisiert und gleichzeitig autonom. Sie kommuniziert mit anderen Zellen und erfüllt im komplexen Geflecht unseres Körpers ihre Aufgaben. Aber das ist noch nicht alles: Bakterien leben in riesigen Mengen in und auf unserem Körper; sie bevölkern unsere Haut, unseren Darm...
Omega-3-Fettsäuren zählen zu den lebenswichtigen Bauteilen unseres Körpers. Da der Körper nicht in der Lage ist, diese Fettsäuren selbst zu produzieren, sind Menschen auf deren Zufuhr angewiesen. Omega-3-Fettsäuren sind in unseren Zellmembranen enthalten und werden daher für den Aufbau, den Strukturerhalt und die Funktionen aller...
Die wissenschaftliche Forschung zur Langlebigkeit (Longevity) hat heute einen beispiellosen Fortschritt erreicht. Es geht dabei nicht nur darum, die Lebensdauer zu verlängern, sondern auch darum, diese Zeit in guter Gesundheit und mit Selbstbestimmung zu verbringen. Der grundlegende Perspektivwechsel besteht darin, dass das Ziel nicht mehr...
Zu den vorgefertigten Lebensmitteln (Convenience-Produkten) zählen neben Fertiggerichten wie Konserven und Tiefkühlkost auch fertige Salate, Smoothies sowie Snacks wie Kartoffelchips, Schmelzkäse und diverse Süßigkeiten. In unserem hektischen Alltag, der kaum Zeit fürs Kochen lässt, sind sie so verführerisch praktisch und leicht zu handhaben. Aber Bequemlichkeit...
Wahre Gesundheit erlangen wir nicht durch eine Wunderpille, sondern durch unser tägliches Verhalten. Bewusstsein ist der Ausgangspunkt von Gesundheit. Das, was wir konsumieren, kann uns entweder schädigen oder fördern. Jeder Bissen liefert unserem Körper Informationen und sendet Botschaften an Zellen, Darm und das Immunsystem. Eine...